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| 厳選された有機野菜と各地の漁港から直送される新鮮な魚介、そして究極の美味を誇りながら市場にほとんど流通しない、幻の豚肉「千代幻豚」を、様々な調理でお楽しみ頂けます。 |
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味にこだわり続け25余年、養豚の職人：岡本陸身氏がわずかに残った中ヨークシャ種豚から改良を重ね作り上げました。本来の豚肉が持っていた「脂の旨味・香ばしさ」、「肉のきめ細かさ・甘味・歯ごたえ」等総てを持ち備え、飼育日数をかけ、更に体にも良い納豆菌を与えじっくりと肉質の向上と安定を図っています。皆様に安全で美味しい豚肉を届けたいという、生産者の思いを一切れの千代幻豚が物語ってくれます。入手は非常に困難です。
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老化が遅く健康な、内蒙古地方の遊牧の民イ族によって栽培・常食されています。通常のそばの100倍と言われる、大量に含まれる幻のビタミンP（ルチン）の効果により、メラニン色素の生成を抑制したり（美白・シミ、ソバカス防止）、即効性のある血液サラサラ効果（食後1時間）、更に血糖値の正常化などなど、期待出来ます。是非〆の一杯に。 |
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一の屋で召し上がって頂くすべての鶏肉は、水と餌にこだわった、新鮮な那須鶏のみを使用しております。 |
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「鮮度が命の魚」 一の屋では、朝獲れたての活きた魚を専門店より直接仕入れております。相模湾・小田原早川港・真鶴港などより、生簀で泳がせていない鯛の身の強さ、朝網ならではの活きたタチウオやサワラなど他では味わえません！ |
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米好きの間では、一番旨いと評される栃木県北部収穫のコシヒカリを契約農家（大田原市米作り名人・小林さん他）より直送！精米したてでふっくらピカピカ。南蛮往来！ |
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