料理コンセプトは、“下町和食”に、小田原を中心とした漁港から取り寄せた“うまい魚”。和食の真髄を知り尽くした板前が「日本料理の固いイメージを払拭したくて」、穴子やどじょうなどの江戸食材を用い、親しみやすいようにアレンジ。
炙り焼き明太子
650円
博多のうまい明太子を炙り焼きで
梅の香こんにゃく
梅風味のさっぱりこんにゃく
那須鶏タタキの酒盗がけ
薄造りの那須鶏に特製酒盗をチョイとのせて
ホタルイカの二種盛り
ホタルイカの浜干しと沖漬け
漬物盛り合わせ
美味しいおしんこを取り揃えました
490円
580円
680円
670円
お祭りサラダ
3〜4名様で
1,350円
ボリューム充分のサラダです。具材は、サニーレタス、トレビスの新鮮野菜をベースに、カニの身、とびこ、グレープフルーツ、セルフィーユ、白髪葱をトッピング。さらに金粉をあしらえています。ドレッシングは、柚子ドレッシングでサラダ自体の豪快さのなかさっぱり感が味わえます。
やの一サラダ
スタッフおすすめ栄養満点サラダ
江戸菜のシーザーサラダ
小松菜を大きく育てたものが江戸菜
ビタミンB2たっぷりの江戸菜をマスタードドレッシングで
籠つみ野菜のわさび味噌添え
栄養満点の新鮮野菜を天城特産のわさび味噌で
炙り牛肉と牛蒡の和風サラダ
牛肉とゴボウチップの相性が抜群です
680円
730円
780円
850円
茄子とエリンギの揚げおろしポン酢
680円
茄子とエリンギ茸を素揚げしてとびこを散らしおろしポン酢でさっぱりと
マッシュポテトの春巻き
ポテトとチーズの旨味を春巻きの皮でギュッと包みました
牛蒡の唐揚げ
食物繊維たっぷりのゴボウにほんのり甘く下味をつけて揚げました
蓮根餅の揚げだし
蓮根と白玉粉をあわせお餅のように見立てました
季節の野菜天ぷら
旬の野菜を抹茶塩・梅塩・柚子塩でお召し上がり下さい
580円
620円
730円
890円
うにトロばくだん
870円
納豆・たくあん・長芋に「うに」と「まぐろ」などの具をよ〜く混ぜれば、ひとくちでいろいろな味を楽しめます。
ササミと胡瓜の梅肉がけ
鶏ササミのたたきと胡瓜・さめ軟骨を梅肉で
トロ湯葉と生ウニ
素材の味を大事にした確かな一品
揚げだし豆腐 豆乳仕立て
大豆×2倍で 倍率ドン！イソフラボン！
おぼろ豆腐の生湯葉がけ
おぼろ豆腐と生湯葉をわさび醤油で
580円
640円
680円
680円
タコチーズオーブン焼き
720円
5時間煮込んだトマトソースをたっぷりかけて
チャンジャとクリームチーズ
クリームチーズとチャンジャ・・・性格の違う2人が出会いました
カマンベールチーズと旬菜のかき揚げ
揚げたてをサクっと食べるとなんだかやさしい気持ちに・・・
チーズの盛り合わせ
ゴルゴンゾーラ・カマンベール・クリームチーズの3種の盛り合わせ
630円
780円
1,250円
名物・牛すじの江戸味噌煮込み
880円
とろ〜り牛スジに江戸味噌の甘味とコク。絶妙アクセントとは？
どぜうの唐揚げ
みんな大好き下町おつまみ！どじょうをカリッと小粋に仕上げました
つくねの黒胡麻焼き
セサミンたっぷりの変わりつくね、味もよくお肌もツルツル
大根と玉こんにゃくの辛煮
じっくり煮込んだちょっと甘辛なおふくろの味
出汁巻き玉子
やっぱり食べたい！一番出汁の玉子焼き
680円
700円
650円
780円
真鯛のあられ揚げ
620円
カリカリの食感がくせになります。梅肉をお好みで
鮪と旬菜の辛子酢味噌和え
焼酎によし、日本酒によし
まぐろほほ肉の生姜醤油付け焼き
マグロほほ肉を丹念に生姜醤油をかけながら炙りました
有頭小海老の青のり天ぷら
さっくり小海老に笑みがこぼれる美味しさ
トロサーモンの焦がしタルタル
トロサーモンをちょっと炙ってお洒落に旨味を引き出しました
マグロのかま焼き
自家製醤油だれに漬け込んだ豪快で絶対のうまさ
580円
950円
680円
1,150円
1,430円
美明豚 バラ肉味噌漬焼き
美明豚 バラ肉塩焼き
940円
茨城産「びめいとん」は完全無菌。ストレスを与えずに育てた味を是非！
鶏わさび
那須鶏を軽く炙ってわさび醤油で
牛肉タタキ
自家製ポン酢と大根おろしでさっぱりと
若鶏旨辛揚げ
肉汁がギュッとつまったピリ辛揚げに舌鼓
790円
930円
720円
深川茶漬け
680円
深川あさりをたっぷり使った自慢の茶漬け。
食べ方も一工夫。
まずはじめは、出汁のまま。
次に、江戸味噌を少し加えて。
最後は、わさびを入れれば3度美味しい。
季節の土鍋炊き泥棒ご飯
ご飯は土鍋で炊いたものが美味しいといわれています
土鍋の中に香る季節をお楽しみください
下町美人そば
ルチンが通常のそばの100倍以上ダッタンそば 効果絶大にておひしい
焼きおむすび
醤油と味噌 2つの味を食べ比べますか？分けっこしますか？
1,000円〜
780円
580円
白玉おさつモンブラン
620円
さつま芋味のかわいいモンブラン
ほうじ茶と玄米茶のアイス
さっぱりと冷たい上がりはいかが？
季節のババロア
四季折々の野菜や果物をババロアに
480円
500円〜
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