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| 厳選された有機野菜と各地の漁港から直送される新鮮な魚介、精米したてのコシヒカリなど、やの一のこだわり食材。 |
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「鮮度が命の魚」 やの一では東京で唯一、朝捕れたての活きた魚を専門に販売している業者より毎日仕入れお客様にご提供いたします。生け簀で泳がせていない鯛の身の強さ。数少ない「根」に付く地元でも幻・極上の根魚。朝網ならではの活きた太刀魚・サワラ・カマス・アジなど、やの一がおすすめする朝捕れ地魚を是非一度味わって頂き、品質の違いをお楽しみ下さい。 |
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老化が遅く健康な、内蒙古地方の遊牧の民イ族によって栽培・常食されています。大量に含まれる幻のビタミンP（ルチン）の効果により、メラニン色素の生成を抑制したり（美白・シミ、ソバカス防止）、即効性のある血液サラサラ効果（食後1時間）、更に血糖値の正常化などなど、期待出来ます。是非〆の一杯に。 |
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茨城の最高級豚肉。広い大地の中、おいしい水を飲んで、太陽の光をいっぱい浴びながらすくすくと育ちストレスがなく肉の組織がしっかりしているから、うまみが閉じ込められ外に出ません。豚肉は牛肉に比べると、約10倍のビタミンB1が含まれている。ビタミンB1は、糖質代謝や神経の働きに関係しているため、イライラを防ぎ、疲労回復に効果があります。 |
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やの一で召し上がって頂く鶏肉は、水と餌にこだわった、新鮮な那須鶏のみを使用しております。大自然の中で一切化学飼料を与えず育てられた那須鶏をご賞味下さい。 |
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米好きの間では、一番旨いと評される栃木県北部収穫のコシヒカリを契約農家（大田原市米作り名人・小林さん他）より直送！精米したてでふっくらピカピカ。 |
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